domingo, 28 de março de 2021

Pizzaria Caravelle – A original com um gostinho especial

 

No final dos anos 80, meus pais me levavam a uma pizzaria no Leblon,  que tinha um sabor diferente. Sua massa era levemente adocicada,  e o  local se chamava Pizzaria Guanabara e durante muito tempo foi um point na noite carioca, onde passaram grandes artistas. Mas infelizmente ela fechou e foi antes da pandemia.

Mas esse “gosto diferente da pizza” não ficou órfão. Em Copacabana, na rua Domingos Ferreira tem um estabelecimento que lembra essa sensação:  a Pizzaria Caravelle – a original. Sua inauguração não se sabe ao certo. No Cardápio está 1961 na capa.  Mas no salão tem uma placa  que o estabelecimento é   desde de 1952. Não importa, o importante é a pizza ser boa.





O local é conhecido como o baixo Copa. A rua tem história e no seu trajeto você encontra o clássico da comida árabe no Rio o  Istambul e diversos galetos tracionais do bairro. No seu começo você encontra a clássica cantina Donana e quase em frente a Caravelle  estava o primeiro Bob’s do Rio de janeiro. Mas infelizmente fechou e virou Chine in Box.


 




Mas votando ao local, o ambiente  lembra muito aqueles restaurantes de bairros. Com garçons de longa data e atendimento atencioso. A frequência parece mais de famílias e jovens da rua e do bairro do que de turista.

Tudo lá é bem tradicional. Cardápio de couro. Pratos personalizados antigos e aquela pizza saborosa de forno convencional.  O Rumos , é claro, foi de calabreza, mas tem diversos outros sabores para apreciar.






Então fica  a dica, bater aquele desabafo com amigo próximo , beber um chop e comer uma pizza básica boa. O ponto é Caravelle. De lá pode ir para o burburinho do baixo copa, ou ir para uma noite mais intensa. Não confundir com uma mesma pizzaria de mesmo nome no 220. Essa fica para a próxima.

 

Pizzaria Caravelle _ A Original

Rua Domingos Ferreira 221ª – Copacabana _ RJ

Lembrando que estamos em época de pandemia. Se o local estiver aberto ir com total segurança sanitária, ou esperar isso passar. Como é uma pizzaria. Provavelmente tem delivery.

Usem mascara . E beba com moderação. 

*Preços de 2019.





segunda-feira, 1 de março de 2021

Pastelaria Chic – De Chic não tem nada

No mundo gastronômico de hoje, onde tudo é “gurmertizado”, ainda há algumas “ resistências ”, podemos dizer assim. Até o “chinês “ da esquina está gurmertizando. Mas no Saara, no centro do Rio, existe uma pastelaria que se mantém raiz: É a Pastelaria Chic. 
Fundada em 1970, ela serve seus pastéis com uma bebida rara em lanchonetes hoje em dia: a laranjada. Essa bebida, ao contrário de outras lancherias, é feita com laranja de verdade e podem acreditar, com água filtrada.
Outra vantagem do local é o custo de seus lanches. Um pastel com laranjada sai menos de dez reais *. E o “módus operandi” é bem simplório. E com fichinhas com cores que representa um item. Laranjada de 300ml, 500ml e pastel. 
 Aliáis, a laranjada está em extinção. Na Travessa do ouvidor tinha um estabelicimento chamado de Laranjada Americana. O interessante é que essas bebidas eram servidas em um suporte de metal ou plástico com papel descartável em forma de cone. Sabor de infância! Infelizemnte ele foi fechado antes da pandemia.
 Como é usual, os pastéis, têm apenas 6 sabores. Queijo, (queijo minas) , carne, frango, palmito, camarão e bacalhau. Os cinco últimos com um toque da azeitona. Enfim, bateu aquela fome no Saara e não quer comer esfirra ou quibe, passa na Pastelaria Chic. “Um pastel de raiz”.
Lembrando que, em época de pandemia deve-se frequentar o local com todos os protocolos de segurança sanitária. 
 Pastelaria Chic Rua das Andradas 36- Centro- Rj 
 *Preço atualizado até Janeiro de 2020 
 Antonio Claudio Marcondes