terça-feira, 28 de setembro de 2021

Papizzo a “Parmê” da Freguesia

 


Sabor de infância é muito cultuado no Rumos. Quem não se lembra da Parmê. Para alguns, a pizza é “comível”. Para outros,  a rede de restaurantes é uma espécie de “genérico” do La Mole, só que sem seu famoso couvert. Mas a Parmê, também tem seu “genérico”. E fica na Taquara. É a pizzaria Papizzo.



O blogueiro aqui adora as pizzas “básicas” da cidade. Então vamos falar desse tradicional ponto gastronômico. Logo na saída da linha amarela você encontra ele. Nos últimos tempos ele passou por reformas. Mas é o mesmo estilo do similar de Vila Isabel. Tem um balcão para viagens e lanches e o espaço do salão.

Sua história é interessante. Começou como sorveteria em 1975 chamada “Sorvetexx” ao lado de um antigo cinema. Os donos na época começaram a vender Pizzas nos anos 80 e, em 1996 se tornou a Papizzo que conhecemos.



Mas vamos ao que interessa. A pizza é feita em fornos convencionais.  E o Rumos, é claro, provou a de calabresa. (vide foto) Realmente lembra um pouco a Parmê. Mas o local tem um cardápio com opções de pratos “clássicos” e “tradicionais”. Como o “medalhão à piamontese”, o básico filet com fritas e o clássico à parmegiana. E como outras casas do ramo lá têm a “praga” do rodízio de pizza.



Então, depois que a poeira da pandemia baixar e não tiver muitas restrições, é um  ambiente bem família, para reunir a parentada naquele almoço de sábado ou domingo e curtir mais um restaurante tradicional carioca.  Essa é uma homenagem do Rumos da Boemia à Pappizzo.

 

Papizzo Pizzaria e Restaurante

Avenida Geremário Dantas, 1180- Freguesia

https://www.papizzo.com.br/

Tel.2425-3335


 



terça-feira, 20 de abril de 2021

Beco do Carmo: Um cantinho que se come bem

 

Outro dia ( antes da pandemia) estava caminhando no centro da cidade do Rio procurando um lugar diferente para almoçar. E andando pelos lados da Rua do Carmo encontro um cantinho chamado Beco do Carmo.


Sabe aquele cantinho, fora do borburinho. Foi o que Rumos encontrou. Segundo alguns sites especializados em turismo o lugar é especializado em frutos do mar e tem uma culinária um pouco requintada.  Mas o que o blogueiro encontrou foram diversas ofertas de pfs de boteco.

Nessa busca se apreciou um PF inusitado. Comi um milanesa de carne com nhoc ao sugo. ( vide foto) Um combinação interessante, que o blog só experimentou no Spaguetolândia e mesmo assim pedindo dois pratos um de massa e outro de carne.


 


Noutro dia , foi a vez de experimentar um “Pf” à la  Oswaldo Aranha,  batatas portuguesas de batata mesmo, com um contra-filet de respeito ( vide a foto). Os PF, pelo menos os que comi são bem fartos. E o prato  vem com “clássico” pote de feijão.

A decoração do local e de boteco mesmo, e o ambiente é aquele  de família no comando da casa. Dando um clima bem gostoso para desfrutar de um  Happy Hour com a velha cerveja 600ml para dividir com os amigos.



 

O local já foi referencia em outra época , quando o Rio de Janeiro tinha sua bolsa de valores, e os trabalhadores do mercado financeiro iam em peso para lá. Enfim, fica mais uma dica para quem quer  fugir da muvuca. E pra conversar mesmo!

Obs: Essa visita foi feita antes da pandemia e esperamos que o estabelecimento sobreviva depois que isso tudo passar. Ao contrário, e infelizmente , de alguns locais que já fecharam.

Se a cidade estiver com restrições de circulação mais rígidas, verificar se o estabelecimento faz delivery.

 

Antonio Claudio Marcondes


domingo, 28 de março de 2021

Pizzaria Caravelle – A original com um gostinho especial

 

No final dos anos 80, meus pais me levavam a uma pizzaria no Leblon,  que tinha um sabor diferente. Sua massa era levemente adocicada,  e o  local se chamava Pizzaria Guanabara e durante muito tempo foi um point na noite carioca, onde passaram grandes artistas. Mas infelizmente ela fechou e foi antes da pandemia.

Mas esse “gosto diferente da pizza” não ficou órfão. Em Copacabana, na rua Domingos Ferreira tem um estabelecimento que lembra essa sensação:  a Pizzaria Caravelle – a original. Sua inauguração não se sabe ao certo. No Cardápio está 1961 na capa.  Mas no salão tem uma placa  que o estabelecimento é   desde de 1952. Não importa, o importante é a pizza ser boa.





O local é conhecido como o baixo Copa. A rua tem história e no seu trajeto você encontra o clássico da comida árabe no Rio o  Istambul e diversos galetos tracionais do bairro. No seu começo você encontra a clássica cantina Donana e quase em frente a Caravelle  estava o primeiro Bob’s do Rio de janeiro. Mas infelizmente fechou e virou Chine in Box.


 




Mas votando ao local, o ambiente  lembra muito aqueles restaurantes de bairros. Com garçons de longa data e atendimento atencioso. A frequência parece mais de famílias e jovens da rua e do bairro do que de turista.

Tudo lá é bem tradicional. Cardápio de couro. Pratos personalizados antigos e aquela pizza saborosa de forno convencional.  O Rumos , é claro, foi de calabreza, mas tem diversos outros sabores para apreciar.






Então fica  a dica, bater aquele desabafo com amigo próximo , beber um chop e comer uma pizza básica boa. O ponto é Caravelle. De lá pode ir para o burburinho do baixo copa, ou ir para uma noite mais intensa. Não confundir com uma mesma pizzaria de mesmo nome no 220. Essa fica para a próxima.

 

Pizzaria Caravelle _ A Original

Rua Domingos Ferreira 221ª – Copacabana _ RJ

Lembrando que estamos em época de pandemia. Se o local estiver aberto ir com total segurança sanitária, ou esperar isso passar. Como é uma pizzaria. Provavelmente tem delivery.

Usem mascara . E beba com moderação. 

*Preços de 2019.





segunda-feira, 1 de março de 2021

Pastelaria Chic – De Chic não tem nada

No mundo gastronômico de hoje, onde tudo é “gurmertizado”, ainda há algumas “ resistências ”, podemos dizer assim. Até o “chinês “ da esquina está gurmertizando. Mas no Saara, no centro do Rio, existe uma pastelaria que se mantém raiz: É a Pastelaria Chic. 
Fundada em 1970, ela serve seus pastéis com uma bebida rara em lanchonetes hoje em dia: a laranjada. Essa bebida, ao contrário de outras lancherias, é feita com laranja de verdade e podem acreditar, com água filtrada.
Outra vantagem do local é o custo de seus lanches. Um pastel com laranjada sai menos de dez reais *. E o “módus operandi” é bem simplório. E com fichinhas com cores que representa um item. Laranjada de 300ml, 500ml e pastel. 
 Aliáis, a laranjada está em extinção. Na Travessa do ouvidor tinha um estabelicimento chamado de Laranjada Americana. O interessante é que essas bebidas eram servidas em um suporte de metal ou plástico com papel descartável em forma de cone. Sabor de infância! Infelizemnte ele foi fechado antes da pandemia.
 Como é usual, os pastéis, têm apenas 6 sabores. Queijo, (queijo minas) , carne, frango, palmito, camarão e bacalhau. Os cinco últimos com um toque da azeitona. Enfim, bateu aquela fome no Saara e não quer comer esfirra ou quibe, passa na Pastelaria Chic. “Um pastel de raiz”.
Lembrando que, em época de pandemia deve-se frequentar o local com todos os protocolos de segurança sanitária. 
 Pastelaria Chic Rua das Andradas 36- Centro- Rj 
 *Preço atualizado até Janeiro de 2020 
 Antonio Claudio Marcondes